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【海特酒庄6860088】懂葡萄酒的人

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发表于 2018-2-10 09:46:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
海特酒庄
当涂地址:当涂县振兴中路19号(建华大酒店正对面,水芙蓉大酒店旁)
美酒热线:0555-6860088
门头.jpg
懂葡萄酒的人,从不说‘‘红酒’’二字
仿间有这么一种说法,泄露葡萄酒小白身份的两个罪魁祸首:一是端杯姿势,一个是说‘‘红酒’’二字。
这些小细节,在懂葡萄酒的人眼里,一眼就能看出你是否懂酒,直接影响对方在社交品味、或者商业交往上对你的某种判断。‘‘行家一出手、便知有没有。’’也别说社会势利,现实如果不骨感,梦想又如何丰满?以下三点,帮你快速扫盲!
1.端杯姿势
也许第一次接触红酒的人,握杯都是直接握酒杯杯身,这样最自然,也最稳健。但是懂行的人眼中,这样的做法却是大大的暴殄天物。
最正确的姿势应该是手指捏着杯身下杯杠,甚至用拇指和食指捏着杯底也是可以的。之所以采用这种既不自然、又不失平衡的姿势,是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒,另一方面也避免手指印留在杯身,影响对酒的观赏。
2.不要说‘‘红酒’’
不是所有的葡萄都是红的,也不是所有的红葡萄酿造的都是红葡萄酒!所以,当你想说‘‘红酒’’的时候,不如说‘‘红葡萄酒’’吧,加上葡萄2字并不麻烦,但却在无形中增加你的bigger。这种细节就像,大家都知道什么西装要扣扣子,但就你知道,西装是哪颗要扣、哪颗不扣。
五官决定颜值,细节决定气质。如今可不仅仅只是看颜值的社会,主要还是看!气!质!
3.红酒不能倒满杯
为了看清葡萄酒的状态
从品酒的角度来讲,品酒一般在光线好的白背景下倾斜45度杯脚,将葡萄酒缓缓倒入,慢慢欣赏葡萄酒的颜色。只有把酒就这种方式‘‘摊平’’了,才能通过这个薄薄的一层了解到葡萄酒所处的状态。通过葡萄酒的颜色就能发现其所处的状态。有紫色调说明酒比较年轻,棕色调则说明储存有一定时间了。
为了闻到香气
说到葡萄酒,第一个反应便是拿着酒杯晃啊晃。这个不是装腔作势也不是为了显得自己特别懂行。葡萄酒晃杯只是为了让酒的香味能更好的释放出来,这同时也是一个醒酒的过程。
晃完之后,最重要的就是将鼻子放到酒杯里捕获香气。这不仅对于初学者是个难事,对于酒品大师也不是个容易掌握的技能,但却是必不可少的一步。
品酒并不简单,需要长时间的日结月累。品酒的过程,是一段自我提升,自我修养的过程。
百丽城堡.png
百丽城堡  1680元/箱
产地--法国波尔多右岸.卡斯蒂永
品种年份--84%梅乐,16%赤霞珠 2012年
酒精度--14%
香气口感--深邃的石榴红,细微精致的灌木丛和香料香气,单宁丝滑柔软,余味绵长,含木质味及甜美果香。
荣获2014年马贡大赛铜奖,2016年里昂国际葡萄酒挑战赛金奖。
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